تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة البصل الأخضر واخترنا لك طبق مميز وطيب من وصفات شوربات رمضان، وتعلمي بخطوات ولا أسهل منها طريقة العمل.

طريقة عمل شوربة البصل الأخضر

• المقادير
  – جبن البارميزان : ربع كوب
  – فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  – البصل الأخضر : 4 حبات
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
  – خبز التورتيلا : حسب الرغبة (محمص)
  – الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
  – مرق اللحم : 4 اكواب
  – ماء دافئ : كوب
• طريقة التحضير
  اولا قومي بوضع الزبدة في قدر ثم ضعي إليها البصل، والملح، والفلفل الأسود، وقلّبيه فوق نار هادئة حتى يذبل ويغير لونه قليلاً.
  ثم قومي بوضع الماء والمرق واتركيه يغلي إلى أن تتجانس كافة مكونات الشوربة.
  ثم قومي بخلط الجبنة البارميزان ثم وزعي الكمية فوق الخبز المحمص.
  ثم قومي بسكب الشوربة في السلاطين وضعي كل قطعة من الخبز فوق كل سلطانية، ثم ضعيها في الفرن حتى تحمر الجبنة وتذوب.
  وقدّمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس.

أقرا أيضا