يعتبر السمك من الوجبات الشهية المفيدة لجميع أفراد الأسرة حيث يحتوي علي العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة أطفالك وبمقادير بسيطة وسهلة تستطيعي صنعه في منزلك وسينال أعجاب الجميع .
سمك الدنيس المقلي
المكونات
1-كيلو من سمك الدنيس الفريش
2-ثمرتين من الفلفل الحار وثمرتين من الفلفل الرومي ورأس ثوم متوسطه
3-ربع كوب صغير عصير ليمون
4-ملعقة ملح أبيض كبيرة
5-نصف ملعقة صغيرة كمون
6-نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه
7-نصف ملعقة صغيرة قرفة
8-نصف كيلو دقيق
9-زيت
سمك الدنيس المقلي
طريقة العمل
1-نقوم بتنضيف السمك جيدا من الداخل ثم نغسله جيدا وننقعه في محلول مكون من الخل والليمون ونتركه لمدة نصف ساعة ثم نغسلة ثانيتا ونضعه في مصفاه للتخلص من المياه الزائده .
2-نقوم بفرم الفلفل والثوم ونضع معهم جميع البهارات ( الملح والكمون والكزبرة والقرفة وربع كوب عصير الليمون ) .
3-نقوم بحشو قلب السمك من الداخل بهذه الخلطة ونتركة نصف ساعة بعد الحشو .
4-ثم نحضر الدقيق وننخله جيدا ونضع به نصف ملعقة كركم ونصف ملعقة كمون ونصف ملعقة كزبرة ونصف ملعقة ملح ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .
5-ثم نقوم بتغطية جميع جوانب السمك بالدقيق وننفض الدقيق الزائد منه ونقليه في زيت ساخن علي درجة حرارة متوسطة .
6-ثم نقدمة في الأطباق الخاصة بالتقديم ونزينة بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون ونقدم جانبه الأرز الصيادية أو الأبيض حسب الرغبة والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة .
سمك الدنيس المقلي
فوائد السمك
للسمك فوائد عديدة منها
1-الوقاية من مرض السرطان
2-الوقاية من مرض التهاب الفواصل
3-يحتوي علي العديد من الفيتامينات مثل فيتامين D و A و E
سمك الدنيس المقلي
