تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل سلطة المقليات، تحضير الخضار المقلية ، هذا هو الطبق الجانبي اللذيذ ،ونكهي السلطة بمزيج من اللبن الزبادي والطحينية المميزة.
طريقة عمل سلطة المقليات
- المقادير
– الباذنجان : 1 حبة (رومي / كبير الحجم / مقطع مربعات صغيرة ومقلي)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة / مقلية)
– عصير الليمون : 3 حبات
– كزبرة خضراء : ربع باقة (مقطعة تقطيع خشن)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– خيار : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– ملح : حسب الرغبة - – مقادير الصوص :
المايونيز : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
لبن زبادي : كوب
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
اولا قومي بقلي الباذنجان والبطاطس ثم قومي بجمع المكونات مع بعضها البعض، الخيار والباذنجان والملح والفلفل الأسود
والبطاطس المقلية والكزبرة وعصير الليمون.
ثم قومي بخلط جميع مقادير الصوص جيداً.
ثم قومي بوضع الصوص على المقليات ثم قومي بتقليبهم جيداً.
قومي بتقديمه مع خبز محمص ويزين بالبقدونس.
إقرا أيضا
