تعد سلطة الكول سلو من أشهر وألذ السلطات في العالم ومكونها الرئيسي المايونيز والكرنب فهي سلطة صحية وذات فوائد عديدة كما انها تستخدم لمن يتبعون حمية غذائية فالكرنب يحتوي علي ألياف غذائية عالية وسعرات حرارية أقل كما أنه يساعد علي الإحساس بالشبع ومن فوائد الكرنب أيضاً حماية الأعصاب من التلف كما أنه مصدر غني بالبوتاسيوم
مما يساعد في الوقاية من خطر ارتفاع ضغط الدم ومصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والوقاية من بعض أنواع السرطان كما أنه يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم كما أنه يحتوي علي الماغنسيوم والكبريت والحديد والكالسيوم والمنغنيز.
ويحتوي الكرنب أيضاً علي الفيتامينات ومنها فيتامين B5 وفيتامين A وفيتامين B6 وفيتامين K وفيتامين B1
وبرغم كل الفيتامينات والمعادن الكثيرة إلا أنه يسبب الأنتفاخ والغازات.
الكول سلو
المكونات:
كوب جزر مبشور
كوب كرنب صغير مبشور
نصف كوب مايونيز
نصف كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرث عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير:
في وعاء قومي بخلط اللبن مع السكر والملح والفلفل الأسود والمايونيز وعصير الليمون حتي تتجانس المكونات وتمتزج.
قومي بإضافة الجزر مع التقليب ثم قومي بإضافه الملفوف وادمجيهم مع باقي الخليط.
قومي بوضع السلطة بالثلاجة لمزة ساعة ثم قدميها باردة مع الأطباق الرئيسية علي سفرتك وبألف هنا.
الكول سلو
اقرأ أيضاً:
