تعد السلطات من أهم الأطباق الجانبية علي المائدةوفهي تعطي مذاق خاص للأكل وقد تعونا علي السلطة بالطرق التقليدية التي يعلمها اغلبنا ولكن اليوم سنحضر السلطة بطريقة جديدة ومختلفة ويمكنك مفاجأة ضيوفك بنوع جديد غير تقليدي من السلطة.
كما أنها مفيدة أيضاً لجسم الإنسان لأحتوائها علي العدس الأصفر الذي يحتوي علي الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبروتينات ويحتوي العدس علي الحديد وهو العنصر الدي يساعد علي التقليل من الشعور بالإعياء أما الزنك فهو يعد معدن مهم لتصنيع البروتين والدهون والكربوهيدرات.
العدس الأصفر بزيت الزيتون
المكونات:
كوب ونصف عدس أصفر
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بصلة مفرومة
فص ثوم مهروس
1 حبة طماطم مكعبات
ملح
فلفل أسود
كمون
طريقة التحضير:
قومي بغسل العدس وتصفيته من الماء.
في إناء علي نار عالية قومي بوضع العدس الأصفر وعليه ماء ونصف كمية الملح والفلفل الأسود والكمون وقومي بتغطيته وأتركيه حتي الغليان ثم قومي بخفض النار إلي متوسطة وأتركيه حتي ينضج.
بعد النضج قومي بتصفيه العدس طريقة عمل سلطة العدس الأصفر بزيت الزيتون والبقدونس
تعد السلطات من أهم الأطباق الجانبية علي المائدةوفهي تعطي مذاق خاص للأكل وقد تعونا علي السلطة بالطرق التقليدية التي يعلمها اغلبنا ولكن اليوم سنحضر السلطة بطريقة جديدة ومختلفة ويمكنك مفاجأة ضيوفك بنوع جديد غير تقليدي من السلطة.
كما أنها مفيدة أيضاً لجسم الإنسان لأحتوائها علي العدس الأصفر الذي يحتوي علي الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبروتينات ويحتوي العدس علي الحديد وهو العنصر الدي يساعد علي التقليل من الشعور بالإعياء أما الزنك فهو يعد معدن مهم لتصنيع البروتين والدهون والكربوهيدرات.
المكونات:
كوب ونصف عدس أصفر
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بصلة مفرومة
فص ثوم مهروس
1 حبة طماطم مكعبات
ملح
فلفل أسود
كمون
طريقة التحضير:
قومي بغسل العدس وتصفيته من الماء.
في إناء علي نار عالية قومي بوضع العدس الأصفر وعليه ماء ونصف كمية الملح والفلفل الأسود والكمون وقومي بتغطيته وأتركيه حتي الغليان ثم قومي بخفض النار إلي متوسطة وأتركيه حتي ينضج.
بعد النضج قومي بتصفيه العدس الأصفر وأتركيه جانباً.
في وعاء قومي بوضع البقدونس مع باقي كمية الملح والفلفل والكمون ومع مكعبات الطمطاطم وعصير الليمون وأخلطيهم جيداً.
قومي بإضافة العدس الأصفر إلي المزيج وأخلطيهم جيداً ثم قومي بإضافة زيت الزيتون.
قومي بتزين سلطة العدس بالبقدونس وقدميها لأسرتك بألف هنا. وأتركيه جانباً.
في وعاء قومي بوضع البقدونس مع باقي كمية الملح والفلفل والكمون ومع مكعبات الطمطاطم وعصير الليمون وأخلطيهم جيداً.
قومي بإضافة العدس الأصفر إلي المزيج وأخلطيهم جيداً ثم قومي بإضافة زيت الزيتون.
قومي بتزين سلطة العدس بالبقدونس وقدميها لأسرتك بألف هنا.
العدس الأصفر بزيت الزيتون
اقرأ أيضاً:
