تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل سلطة الدجاج والأفوكادو، قم بإعداد السلطة الأفضل والجيدة وتعلمي طريقة العمل الصحية في خطوات بسيطة ودقيقة.
طريقة عمل سلطة الدجاج والأفوكادو
- المقادير
– خس : 5 اكواب (مغسول ومجفف ومفروم)
– الأفوكادو : 1 حبة (مُقشّر ومنزوع النواة، ومُقطّع إلى شرائح)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة)
– أفخاذ الدجاج : 4 قطع (فيليه، مخليّة من العظم والجلد)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– أوراق الريحان : ربع كوب (طازجة، مفرومةً فرمًا ناعمًا)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (اختياري) - – للتتبيلة :
السكر الأسمر : 2 ملعقة صغيرة
الثوم : ملعقة صغيرة (مفرومًا فرمًا ناعمًا)
ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
خل البلسمك : ربع كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
اولا للتتبيلة: قومي بخلط مكوّنات التتبيلة معًا.
ثانيا للدجاج: قومي بوضع فيليه الدجاج إلى طبق عميقثم قومي بصب حولي 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة، مع دعك الدجاج لغرض تتبيله. ثم قومي بحفظ الباقي من التتبيلة في الثلاجة.
ثم قومي بوضع الزيت إلى مقلاة، على حرارة متوسّطة ثم قومي بقلي الدجاج، حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبي حتي يصبح ناضجًا بصورة تامّة.
ثم قومي بتصفية الدجاج، ثم يوضع جانبًا لعشر دقائق. ثم قومي تقطيع الدجاج إلى شرائح.
ثالثا للسلطة: قومي بوضع الخسّ في طبق التقديم، ثم قومي بتوزيع شرائح الأفوكادو والبندورة والجبن (في حال استخدامه) والدجاج على السطح.
ثم بنصر أوراق الريحان ثم قومي بتتبيل السلطة بالكمّ الباقي من التتبيلة. ينثر الملح والفلفل.
إقرا أيضا
