طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص المستردة بخطوات بسيطة من المطبخ التركى

تعتبر السلطة من الأطباق الضرورية والمحببة والتى تقدم بصفة دائمة على مائدة الطعام حيث أنها تعتبر طبق جانبى لا يمكن الإستغناء عنه وذلك نظراً لأهميتها واحتوائها على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية.

حيث تحتوى السلطة عادةً على كم كبير من الفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية إلى جانب أن هناك أنواع عديدة ومختلفة من أطباق السلطة ويدخل فى إعدادها أنواع مختلفة من الخضروات سواء خضروات صيفية أوشتوية.

وتعد سلطة البطاطس من السلطات الشهية والمفضلة لدى العديد خاصةً الأطفال وثمار البطاطس من الخضروات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم وإليكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل سلطة مكعبات البطاطس بصوص المستردة بخطوات بسيطة من المطبخ التركى.

مقادير إعداد سلطة البطاطس بصوص المستردة بخطوات بسيطة من المطبخ التركى

سلطة البطاطس بصوص المستردة

أولاً مقادير إعداد سلطة البطاطس

3 أوراق خس مفروم
4 أعواد بصل أخضر مفروم
4 ثمرات بطاطس مكعبات مسلوقة

ثانياً مقادير إعداد صوص المستردة

6 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة مستردة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة البطاطس بصوص المستردة بخطوات بسيطة من المطبخ التركى

أولاً تجهيز دريسنج السلطة

1. نُحضر إناء عميق ونضف به 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.

2. يضاف 2 ملعقة كبيرة مستردة ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

٣. نقلب كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام المضرب اليدوى حتى تتجانس المكونات تماماً وتترك جانباً.

ثانياً تجهيز وسلق مكعبات البطاطس

1. نقوم بإحضار 4 ثمرات بطاطس ثم نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبطاطس.

2. تُغسل ثمار البطاطس بالماء الجارى جيداً حتى نتأكد من نظافتها.

3. نُحضر إناء عميق “حلة” ويغمر الإناء بالماء ويوضع على نار عالية ويترك حتى يغلى الماء.

4. نقوم بإحضار قطاعة الخضروات ثم تُقطع ثمار البطاطس إلى مكعبات حسب الحجم المفضل لكِ سيدتى.

5. نضف 1 ملعقة صغيرة من الملح بالماء ثم نضع مكعبات البطاطس بعد غليان الماء.

6. تترك مكعبات البطاطس فى الماء حتى تسلق وتنضج مع مراعاة عدم تركها كثيراً.

7. بعد أن نضجت مكعبات البطاطس يرفع الإناء من على النار وتصفى البطاطس من الماء المغلى تماماً وتترك حتى تهدأ.

ثالثاً تحضير الشكل النهائى لطبق سلطة البطاطس بصوص المستردة

1. فى نفس الإناء الذى تم تحضير دريسنج السلطة فى الخطوات السابقة.

2. نقوم بإضافة مكعبات البطاطس التى تم سلقها مسبقاً ويفضل وهى دافئة حتى تمتص وتتشبع الصوص سريعاً.

3. نقوم بإضافة مفروم 3 ورقات من الخس ومفروم 4 أعواد فقط من البصل الأخضر.

4. نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها برفق حتى تتجانس تماماً.

سلطة البطاطس بصوص المستردة

5. نُحضر طبق كبير مناسب للتقديم وتضاف به سلطة مكعبات البطاطس بصوص المستردة ويزين الطبق بشرائح من مفروم أعواد البصل الأخضر فقط أو أعواد الشبت والبقدونس وتقدم باردة وبالهناء.

اقرأ أيضا: