تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل ستيك مشوي مع خضار سوتيه وقدمي وجبة مهمة وصحية جداً على سفرتك، وتحتوي على العناصر الغذائية، ولذيذة وسهلة التحضير من لحم الستيك الطيب والخضار السوتيه المميزة.
طريقة عمل ستيك مشوي مع خضار سوتيه
- المقادير
– الستيك : 6 شرائح (رفيع خالي من الدسم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة - – للخضار :
الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع مكعبات)
البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
الجزر : 3 حبات (مقطع مكعبات)
الطماطم الكرزية : 15 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
الزعتر : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
روزماري : ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
في وعاء قومي بتتبيل الخضار مع كل التوابل المذكورة والزيت ثم قلبي جيداً.
ثم قومي بوضع الخضار في صينية الفرن المبطنة بورق زبدة، ثم يدخل الفرن على أعلى درجة حرارة حتى النضج.
ثم قومي بتتبيل الستيك بملح وفلفل وبودرة بصل.
ثم قومي بوضعه على شواية ساخنة جداً حتى ينضج من كلا الجهتين ويراعى عدم المبالغة في تسوية اللحمة حتى تكون طرية من الداخل.
ثم قومي بوضع اللحم على الخضار ثم أدخليه الفرن لمدة 10 دقائق.
ويمكنك ان تقدمي اللحمة مع أي صوص حسب الرغبة أو الأرز الأبيض.
