ما رأيك في تجربة جديدة لطبخ الدجاج في المنزل وهي طريقة عمل الدجاج بالمانجو وتأكدي أنها ستبهرك جداً .
تتميز وصفة الدجاج بالمانجو أنها من الوصفات الغير تقليدية والمميزة في المطبخ والتي تعتبر من أفضل الوصفات المقدمة في وجبة الغداء والمناسبات الخاصة وأيضاً في العزومات .
لنتعرف معاً على وصفة الدجاج بالمانجو ومعرفة مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٧٠٠ جرام من صدور الدجاج
٢ حبة من البصل مقطعة إلى شرائح رفيعة
٥٠٠ جرام من قطع المانجو
١ كوب من الماء
١ كوب من الخوخ
ربع كوب من عصير الليمون
١ معلقة كبيرة من السكر
ربع معلقة من السبع بهارات
نصف معلقة صغيرة من القرفة
ربع معلقة صغيرة من الزغفران
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الزبدة اللينة
كوب من الزيت النباتي
طريقة عمل الوصفة
١- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت ثم نقوم بوضع الدجاج والبصل ونقوم بتقليب الخليط حتى يتحمر .
٢- نقوم بإضافة كلاً من الماء والملح والبهارات والقرفة ثم نضع الغطاء ونترك الخليط يغلي حتى ينضج الدجاج والبصل ثم نطفئ النار .
٣- في طنجرة على نار هادئة نقوم بوضع الزبدة ثم نضيف قطع المانجو ونقلب ثم نضيف خليط الدجاج والبصل إلى المانجو ونستمر في التقليب .
٤- نضيف كلاً من الخوخ وعصير الليمون والسكر والزعفران ثم نستمر في التقليب ثم نطفئ النار ونضعها على طبق التقديم وتأكل مع الأرز الأبيض .
إقرأ أيضاً
