تعتبر وصفة خبز التوست من أسهل الوصفات التي يتم إعدادها في المنزل إلى جانب أنها من الوصفات الصحية والمضمونة إلى جانب أنها محببة لدى الجميع وخصوصاً الأطفال الصغار ويمكن إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها ويمكن إعدادها في جميع الأوقات ويتم تناول الخبز بجانب الوجبات في الفطار أو في العشاء .
تتكون وصفة اليوم من الطحين مع الزبدة والسكر والملح والحليب والخميرة والبيكنج بودر والزبدة والبيض ويتم خلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة ويتم تشكيلها إلى شكل خبز التوست ثم يتم وضعه في صينية ويتم إدخالها في الفرن حتى نحصل علي خبز التوست ونقوم بتقطيعه وتقديمه ويؤكل مع الجبن واللحوم أو الدجاج وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
خبز التوست
لنتعلم معاً وصفة خبز التوست ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٣ أكواب من الدقيق الأبيض
٢ معلقة كبيرة من الزبدة
٢ معلقة كبيرة من السكر
١ معلقة صغيرة من الملح
٤ معالق كبيرة من الحليب البودر
١ معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
١ معلقة صغيرة من السمسم
عدد ١ من البيض
٢ كوب من الماء الدافئ
خبز التوست
طريقة عمل الوصفة
١- في كوب صغير نقوم بوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ونقوم بتقليب المكونات ثم نتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تتفاعل الخميرة .
٢- في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق الأبيض والحليب البودر والملح والدقيق ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً بإستخدام الشوكة .
٣- نضيف بعد ذلك الزبدة والبيض ونقوم بتقليب المكونات معاً ونخلطهم يدوياً .
٤- نضيف الماء الدافئ مع الخميرة بالتدريج إلى خليط الدقيق ونقوم بعجن المكونات يدوياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ويسهل تشكيلها .
٥- نترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر تماماً .
٦- بعد مرور الوقت على سطح صلب نقوم بوضع القليل من الدقيق ثم نقوم بوضع العجينة ونقوم بتشكيلها على هيئه خبز التوست ثم نضع السمسم على الوجه .
٧- نضع قالب رغيف التوست في صينية متوسطة الحجم ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٥٠ دقيقة حتى تنضج تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونترك الخبز يبرد لمدة ساعة .
٨- بعد مرور الوقت وبإستخدام سكينة حادة نقوم بتقطيع رغيف التوست إلى شرائح متساوية الحجم ويقدم .
