خبز التوست من أنواع الخبز اللذيذ الذي أشتهر به “المطبخ الفرنسي” وبسبب طعمة اللذيذ أنتشر بعد ذلك في جميع أنحاء العالم وكثير من الأمهات تبحث عن وصفة مضمونة لعمل خبز التوست في المنزل بتكلفة أقل لكي تصنعه وتقدمه لعائلتها وأطفالها ولتحضير خبز التوست الطري، سنمر بعدة خطوات لضمان الحصول على نتيجة مثالية. وهذه الوصفة تكفي لصنع رغيف واحد من خبز التوست.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل خبز التوست خطوة بخطوة وبمقادير مظبوطة وناجحة جداً وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.
خبز التوست
طريقة عمل خبز التوست
المكونات
- 500 جرام من الدقيق الأبيض الخاص بالخبز.
- 300 مل من الماء الدافئ.
- 10 جرام من الخميرة الجافة الفورية.
- 10 جرام من الملح.
- 20 جرام من السكر الأبيض.
- 30 جرام من الزبدة اللينة.
- زيت لدهن الصينية.
خبز التوست
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع السكر والخميرة، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونبدأ بالعجن. بعد أن تتجانس المكونات، نضيف الملح ونستمر بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
- نضيف الزبدة اللينة إلى العجينة ونعجنها مرة أخرى حتى تمتزج الزبدة جيداً مع العجينة. هذا سيساعد على جعل الخبز طرياً.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد أن تختمر العجينة، ندعكها قليلاً لإزالة الهواء ثم نشكلها على هيئة رغيف يتناسب مع حجم صينية الخبز.
- نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ونغطيها ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. نخبز الخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نخرجه من الفرن.
- بعد الخبز، نترك الخبز ليبرد على رف سلكي قبل تقطيعه ثم يقطع ويقدم على الإفطار صباحاً مع الجبن أو المربى فعلاً وصفة التوست لذيذة وتستحق التجربة وبالهنا والعافية.
خبز التوست
