نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل حساء الخرشوف والسبانخ مع الكريمة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر نقدم لك أهمية تناوله وطريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال هذا المقال.
يحتوي البروتين علي نسبة كبيرة من البروتين ويحتوي على كمية مفيدة جداً ومفيد للقلب ويساعد علي عملية الهضم ويعطي إحساس بالشبع لأطول فترة ممكنه ويحتوي على الألياف الغذائية.
مقادير إعداد حساء الخرشوف والسبانخ مع الكريمة بطعم شهي ولذيذ
حساء الخرشوف والسبانخ
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 مكعب مرقة خضار ماجي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب خرشوف مجمد
شرائح خرشوف رفيعة
2 كوب سبانخ طازجة
1 ثمرة بصل متوسطة
2 كوب كريمة طهي
4 كوب ماء مغلي
رشة فلفل أسود
2 مكعب زبدة
خبز محمص
طريقة عمل حساء الخرشوف والسبانخ مع الكريمة بطعم شهي ولذيذ
أولاً تجهيز مكونات حساء الخرشوف والسبانخ
1 نقوم بغسل أوراق السبانخ بالماء الجاري جيداً أكثر من مرة لتصبح نظيفة تماماً وتوضع في مصفاة لتصفي من الماء.
2 نقوم بتقشير القشرة الخارجية لثمرة ونقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بتقطيعها بأداة حادة إلى قطع صغيرة.
حساء الخرشوف والسبانخ
3 نقوم بإزالة القشرة الخارجية لفصوص الثوم ونقوم بوضعهم فى الهون ويهرس جيداً ونقوم بمعيار 1 ملعقة صغيرة.
4 نقوم بتقطيع الخرشوف المجمد الي قطع متوسطة الحجم بواسطة أداة حادة.
5 نقوم بإحضار الخرشوف ونقوم بتقطيعه إلي شرائح رفيعة.
ثانياً تحضير الخرشوف الشرائح
1 نضع مقلاة على النار ونضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و4 مكعبات صغيرة من الزبدة ثم نضع شرائح الخرشوف ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
حساء الخرشوف والسبانخ
2 نقوم برفع الخرشوف من المقلاة ويوضع على مناديل ورقية للأمتصاص الزيت والزبدة الزائد عن الحاجة.
ثالثاً إعداد حساء الخرشوف والسبانخ مع الكريمة
1 نشعل نار البوتجاز ونضع عليها الطنجرة ونضع 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و2 مكعب من الزبدة ونقلب لتذوب الزبدة.
2 نضع ثمرة البصل المقطعة و1 صغيرة من فصوص ثوم المهروس ونقلب جيداً.
حساء الخرشوف والسبانخ
3 نضيف الخرشوف المجمد و2 مكعب خضار ماجي ورشة فلفل أسود ثم نضع 4 أكواب من الماء المغلي ونتركها لمدة 6 دقائق.
4 نضيف 1/2 كمية أوراق السبانخ المقطعة ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نقوم بهرسا بالهاند بلندر لنحصل القوام الذي ترغبين فيه ونتركها حتى تغلي ثم نضع باقي أوراق السبانخ وتقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار.
ملحوظة: يمكن إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لو الحساء خفيف ولكن عند تركه علي النار مدة النضج سوف تلاحظين إن القوام سوف يصبح سميك قليلاً.
رابعاً تقديم حساء الخرشوف والسبانخ
– نقوم بإحضار بولات التقديم ونقوم بتوزيع الحساء في البولات ثم توضع على السفرة بجانب ملعقة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
