إذا كنتي من الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية فيجب عليكي أن تكوني على علم بأنكي يمكنك أن تحضري جميع الوجبات التي تشتهيها ولكن يجب أن تكون خالية من الدهون واليوم سنخوض تجربة عمل بيتزا الخضار بالخبز الأسمر للريجيم في المنزل والتي يمكنك إعدادها في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
بيتزا الخضار بالخبز الأسمر
تتكون وصفة بيتزا الخضار من عجينة البيتزا التي يتم تحضيرها بإستخدام الدقيق الأسمر مع الخميرة والماء الدافئ وزيت الزيتون والثوم البودر وتشكل العجين ويتم إضافة حشوة الخضار إليها التى تتكون من الكوسة والفلفل الرومي والبصل والفطر والجبن الموتزريلا اللايت ويتم بعد ذلك إدخالها في الفرن مما يجعلها من الوصفات اللذيذة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها .
لنتعلم معاً وصفة بيتزا الخضار بالخبز الأسمر للريجيم ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
مقادير العجينة
٢ كوب من الدقيق الأسمر
١ معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
١ معلقة صغيرة من الثوم البودر
نصف معلقة صغيرة من الملح
١ كوب من الماء الدافئ
٢ معلقة صغيرة من زيت الزيتون
٢ معلقة صغيرة من صلصة الطماطم
١ حبة من الكوسة مقطعة إلى دوائر صغيرة
١ حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطعة إلى شرائح
١ حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح
٥ حبات من الفطر مقطعة إلى شرائح رفيعة
١ كوب من الجبن الموتزريلا اللايت
طريقة عمل الوصفة
١- لتحضير العجينة في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق الأسمر مع الخميرة والثوم البودر وزيت الزيتون والملح وبإستخدام الشوكة نقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٢- نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ويسهل تشكيلها .
٣- نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف ونتركها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر تماماً .
٤- بعد مرور الوقت نقوم بنثر القليل من الدقيق على سطح صلب ونحضر العجينة ونقوم بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم .
٥- نأخذ واحدة من كرات العجين ونقوم بفردها في الصينية ونوزع صوص الصلصة على وجه البيتزا ثم نضيف بعد ذلك كلاً من الكوسة والفطر والفلفل الرومي الأخضر والبصل ثم نضيف بعد ذلك الجبن الموتزريلا اللايت .
٦- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج البيتزا تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونضع البيتزا في طبق التقديم وتقدم ساخنة .