يقدم صباح مصر طريقة عمل بسكويت النشادر في 3 خطوات للمبتدئين يعتبر البسكويت من الحلويات الشهيه المميزة في عيد الفطر المبارك وبمكونات سهلة وبسيطة تستطيعي صنعه في منزلك وسينال أعجاب أسرتك .
المكونات
1-كيلو ونصف من الدقيق الأبيض
2-نصف كيلو وملعقتين كبار من السمن
3- ( 7 ) بيضات بلدي متوسط الحجم
4-نصف كيلو من السكر البودر
5-ملعقة نشادر صغيرة ممسوحه
6-ملعقة بيكينج بودر صغيرة ممسوحه
7-ملعقتين صغار من الفانيليا
8-نصف كوب من اللبن البارد
9- ربع كوب من جوز الهند
10-رشة ملح
11-زيت
بسكويت النشادر
طريقة العمل
1-نقوم بضرب السمن والسكر بالمضرب الكهربي جيدا ثم نضع البيض وملعقتين الفانيليا ونضرب جيدا لنحصل علي خليط كريمي .
2-نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم نضع عليه النشادر والبيكينج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات مع بعض ثم ننزل بهم علي الخليط ونعجن ثم نضيف اللبن قليلا قليلا لنحصل علي عجينة طرية بدون تشققات .
3-نقوم بدهن صنية الخبز بكمية مناسبة من الزيت ثم نقوم بتقطيع عجينة البسكويت بمكينة البسكويت اليدوية أو الكهرباء أو القمع اليدوي ويرص البسكويت ونترك مسافة بين كل واحدة وندخله فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يترك ليبرد وينقل بحرص ويقدم .
طريقة تخزين وحفظ البسكويت
1-نحضر كرتونه خاصة بالحلويات ونضع في أرضيتها كيس أبيض شفاف ثم نرص أول طبقة من البسكويت ثم نضع كيس أبيض ونضع الطبقة الثانية ونكرر هذه الخطوة لحين الانتهاء من كمية البسكويت .
بسكويت النشادر
