يقدم صباح مصر طريقة عمل المعجنات بحشوة ميكس الجبن في 3 خطوات للمبتدئين تعتبر المعجنات من الوجبات الخفيفة واللذيذة وبمكونات سهلة وبسيطة تستطيعي صنعها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .
المعجنات بحشوة ميكس الجبن
المكونات
1- ( 6 ) كوب من الدقيق الأبيض
2-كوبان من المياه
3-نصف من الزيت
4-ربع كوب من اللبن النيدو
5-ملعقة من السكر
6-نصف ملعقة من الملح
7-ملعقتين من الخميرة الفورية
8- بيضه بلدي
9-رشة فلفل اسمر
10- قطع من الطماطم
11-حبة البركة
للحشو
1-جبنة رومي مبشور
2-جبنة موزاريلا
3-جبنة شيدر مبشورة
4-قطع جبنة كيري
المعجنات بحشوة ميكس الجبن
طريقة العمل
1-بولة زجاج ونضع بها الخميرة والسكر والملح والمياه وندوب ونتركها لتتفاعل الخميرة ثم نضع نصف كمية الدقيق ونعجن ونتركها 10 دقائق ثم نضع اللبن النيدو وباقي كمية الدقيق ونعجن جيدا ونلم العجينة بنصف كوب الزيت لنحصل علي عجينة طرية لا تلزق باليد ونتركها لتخمر لمدة ساعة .
2- نقوم بتقطيع العجينة إلي قطع متوسطة ثم نخلط الجبن ببعضها ونقوم بفرد كور العجينة ونحشيها بميكس الجبن ونغلقها ونرص في صنية الخبز ونكرر هذه الخطوة لحين الإنتهاء من كمية العجين .
3- قم نقطع الطماطم إلي قطع صغيرة ونضعها علي وجه العجينة ونقوم بضرب بيضة برشة فلفل اسمر وندهن بها الوجه ونرش حبة البركة أو السمسم أو تترك سادة حسب الرغبة وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم تقدم مع كوب من الشاي .
المعجنات بحشوة ميكس الجبن
