يقدم صباح مصر طريقة عمل الكبدة بصوص البصل في خطواتين للمبتدئين تعتبر الكبدة من الوصفات الغنية بالكثير من الفوائد الازمة لصحة أطفالك وأسرتك وبمكونات سهلة وبسيطة تستطيعي صنعها بكل بمنزلك وستنال إعجاب الجميع .
المكونات
1-كيلو من الكبدة البلدي الفريش
2-ثلاث ثمرات من البصل
3-ملعقة من الملح
4-ملعقة من الفلفل الأسمر
5-نصف ملعقة من جوزة الطيب
7-فصين من الحبهان
8- ورقتين من ورق اللوري
9-ربع كوب من الزيت
10-نصف كوب من المياه
طريقة العمل
1-نقوم بتقطيع الكبدة إلي قطع متوسطة ثم نغسلها جيدا وننقعها في محلول مكون من الملح والخل والليمون لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيدا ونضعها بمصفاه لتتخلص من المياه الزائدة .
2-نقوم بفرم البصل ونرفع صنية الخبر علي النار ونضع بها ربع كوب الزيت ونتركة ليسخن ثم نضع البصل ونتركة دقيقتين ليدبل ثم نضع الكبدة والملح والفلفل الأسمر وجوزة الطيب والحبهان وورق اللوري ونقلب المكونات مع بعض ونتركها لتغلي وتشرب ميتها تماما ثم نضيف نصف كوب من المياه ونتركها لتنضج تماما وتقدم مع الأرز الأصفر وسلطة الزبادي والسلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .
الكبدة بصوص البصل
