المافن يعرف لأنه من الحلويات الغربية المشهورة وهو يقدم في الافكار مع الشاي، ويتميز المافن بأن طعمه لذيذ للغاية ولا يقاوم، ومن الممكن أن يتم حشوة بأي نوع من الحشوات التي تفضلها، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة تحضير المافن بالكاكاو بأسهل المكونات.
مقادير المافن بالكاكاو
- كوبان كبيران من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكينج بودر.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب كبير من السكر البودرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلث كوب كبير من الزيت.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- 70 جرام من رقائق الشوكولاته.
- ربع كوب كبير من الشوكولاته المفرومة.
- ربع كوب كبير من السكر البني.
طريقة تحضير المافن بالكاكاو
- يوضع في وعاء البيض ويضاف لها السكر وتخفق جيداً، ويضاف لها الفانيليا ويتم الخفق لها باستخدام المضرب الكهربائي، يضاف الزيت والحليب للخليط ونقوم بتقليب كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً.
- نقوم بوضع في وعاء كبير الدقيق والبيكينج بودر والملح، ويتم التقليب لهم جيدا ً، وبعد ذلك نقوم بوضع الحليب بالتدريج وتخلط المكونات جيدا ً.
- يضاف للخليط رقائق الشوكولاته وتقلب بالمعلقة، وبعد ذلك نقوم بوضع الخليط في صينية المافن وتكون ممسوحة بالزيت.
- تضاف قطع الشوكولاته في كل كوب، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة.
- تترك الصينية لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، ويجب أن يقدم المافن بارد.
