الكوسة بالبشاميل هي وصفة شهية وسهلة من المطبخ المصري، تتكون من شرائح الكوسة واللحم المفروم وصلصة البشاميل الكريمية والجبنة المبشورة. وتعتبر هذه الوصفة مناسبة للغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها مع السلطة والعيش البلدي فعلاً من ألذ وأحلى الوصفات التي نستطيع تحضيرها وتقديمها في العزومات والتجمعات العائلية وخصوصاً مع إقتراب شهر رمضان المبارك نستطيع صنعها وتقديمها كنوع من أنواع وجبات الفطار اللذيذة والمشبعة.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بأسهل طريقة وبطعم لذيذ ورائع.
الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
المكونات
- 1 كيلو من الكوسة المقطعة إلى شرائح دائرية ومسلوقة
- 500 غرام من اللحم المفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 2 فصوص من الثوم المدقوق
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كمية من الجبنة الموتزاريلا
- 3 كوب من صلصة البشاميل
الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبي جميل.
- نضيف اللحم المفروم، والملح، والفلفل، والقرفة، والبهارات ونقلبهم حتى ينضج اللحم.
- ندهن صينية فرن بالزبدة أو الزيت، ثم نضيف نصف كمية البشاميل في قاع الصينية.
- نرص نصف كمية الكوسة فوق البشاميل، ثم نفرد خليط اللحم فوقها ثم نرص باقي الكوسة فوق اللحم، وبعد ذلك نضيف باقي البشاميل فوقها
- نرش الجبنة المبشورة على وجه الصينية وندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر الوجه ونخرج الصينية من الفرن ونقطعها إلى مربعات ونقدمها ساخنة مع العيش البلدي والمخلل والسلطة فعلاً وصفة لذيذة ومغذية تستحق التجربة وبالهنا والعافية.
