يعد الكريم كراميل من الحلويات الغربية الشهية المرغوبة عند الجميع المميز بمذاقه الفريد واللذيذ تعلمي تحضيرة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة
مقادير الكريم كراميل
- 2 كوب قشطة
- 1 كوب حليب سائل
- 2 كوب سكر
- رشة ملح
- معلقة صغيرة فانيليا
- 3 حبات بيض
طريقة تحضير الكريم كراميل
- علي نار متوسطة يتم تسخين القشطة والحليب معا
- في وعاء يخفق البيض مع كوب من السكر ويسكب ببطء علي مزيج الحليب والقشطة ويخفق بشكل سريع وجيدا
- تضاف الفانيليا ورشة الملح للمزيج ويخفق بشكل جيد حتي تمام الامتزاج
- في قدر اخر يوضع كوب السكر المتبقي علي نار مرتفعه قليلا مع كوب ونصف من الماء حتي تمام الذوبان
- يتم خفض النار ويترك السكر حتي يتكرمل ويكتسب لون محترق قليلا
- يوزع مزيج السكر في أطباق التقديم ويسكب فوقة مزيج الكريم كراميل
- توضع الاطباق في صنية للفرن وتغطي بالماء حتي المنتصف
- يدخل الكريم كراميل الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي تمام النضج
- يقدم بارد في أطباق زجاجية بعد قلبها بحيث يصبح الكراميل في الأعلي
