طبق الشكشوكة هو من الأطباق الشعبية في مصر، وهو من الأطباق اللذيذة والتي يكون لها مذاق لا يقاوم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة، ويمد الجسم بالطاقة والحيوية، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة تحضير الشكشوكة بأقل المكونات وأسرع طريقة.
مقادير الشكشوكة
- أربع بيضات.
- بصلتان مفرومتان ( يفضل أن تكون ناعمة ).
- ملعقتان من البقدونس المفروم جيداً.
- واحدة من الطماطم المعصورة ( يجب إن تكون مخلوطة جيداً ).
- فص كبير من الثوم ( يتم هرسه جيداً ).
- ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقة واحدة من الملح.
طريقة تحضير الشكشوكة
- يوضع زيت الزيتون في المقلاه على نار هادئة، ونتركه حتى يسخن.
- يوضع البصل المفروم في المقلاة ويتم التقليب له جيداً حتى يذبل، وبعد ذلك يضاف الثوم المفروم إلى البصل ويقلب جيداً، وذلك لكي تمتزج كافة المكونات.
- تضاف الطماطم إلى الخليط ويتم التقليب لهم جيداً، وبعد ذلك يوضع الملح على الخليط.
- يترك الخليط على النار لفترة قليلة حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك يتم خفق الأربع بيضات جيدا ً.
- يوضع البيض على الخليط ويتم التقليب له جيداً حتى يمتزج مع كافة المكونات، وبعد ذلك يضاف البقدونس ويتم التقليب له جيداً لكي ينضج.
- توضع الشكشوكة في الطبق وتقدم مع العيش الساخن والبقدونس.
