السمك يعد من أفضل الأطباق التي يعشقها معظم الأشخاص، لأنه يتميز بطعمه الرائع ورائحته الجذابة، وله العديد من الفوائد الصحية الهائلة لجسم الإنسان، خاصة للأطفال، فيجب تناوله باستمرار للحصول على فوائده، فيمكن تحضيره بالمنزل بأكثر من طريقة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة سمك في الفرن.
مكونات طريقة سمك في الفرن
- سمكة 1000 جرام.
- 2 قطعه كبيره من شرائح البطاطس.
- 2 قطعه كبيره من شرائح الجزر.
- 2 قطعه كبيره من شرائح الكوسة.
- 1 قطعه من شرائح الطماطم.
- 1 قطعه كبيره من شرائح البصل.
- نصف كوب كبير من شرائح الفلفل الأحمر.
- 4 ملاعق صغيرة من البقدونس المهروس.
- 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة.
- 2 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
- 1/2 طوب كبير من عصير الحامض.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- ثلث كوب كبير زيت زيتون.
- ربع كوب كبير شرائح من الليمون.
طريقة تحضير سمك في الفرن
- امزجي جميع البهارات مع عصير الحامض، والكزبرة جيدا.
- قومي بعمل شقوق صغيرة بظهر السمكة بعد تنظيفها جيدا وتجففها.
- اسكبي الخليط فوق السمكة، وخلطيهم بها وضعي جزء من التتبيلة داخل الشقوق، حتى تتبل السمكة جيدا.
- احضري صينية بها ملعقة من الزيت.
- وزعي جميع الخضروات بالصينية بشكل متساوي.
- ضعي السمكة المتبلة وباقي التتبيلة فوق الخضراوات.
- اسكبي كوب كبير من الماء وزيت الزيتون بالصينية.
- وزعي شرائح الليمون فوق السمكة.
- ضعي السمكة بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة، حتى ينضج السمك في الفرن.
