التيراميسو يعتبر من أنواع الحلويات الإيطالي وأصبحت من أجمل الحلوى المتداولة فى العديد من البلاد، تمتاز بمذاق لذيذ ورائع، يتم إعدادها بشكل سهل وسريع وتناولها مع العائلة والأصدقاء والأحباب وفي المناسبات السعيده، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقه و مذاق مختلف ولذيذ وسوف نقوم بتقديم حلوى تراميسو اليوم عبر موقعنا بأبسط وأسهل الطرق.
مكونات عجين حلوى تراميسو
- ثلاثة معالق كبيرة من السكر الأبيض .
- أثنين معلقة كبيرة من حليب أو ماء.
- كوب ونصف من الطحين.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة.
- نصف معلقة فانيليا سائلة.
- صفار بيضة.
مكونات خليط التيراميسو
- عدد ثلاثة بيض.
- نصف كوب طحين.
- معلقة فانيليا سائلة صغيرة.
- نصف معلقة زبدة سائحة.
- قليل من الملح.
مكونات قهوة التيراميسو
- اثنين ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة.
- كوب ماء ساخن.
- اثنين ملعقة من السكر الأبيض.
مكونات كريمة التراميسو
- اثنين ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب كريمة سائل.
- معلقة فانيليا سائلة صغيرة.
- 100 جرام شكولاته.
مكونات تزينها
- ربع كوب بودرة كاكاو.
طريقة تحضير التراميسو
1- نحضر العجين ووضع السكر والملح والزبدة داخل الخلاط بسرعة عالية جدا حتى يتم تفتيته، ثم قم بإحضار الفانيليا وصفار البيض والماء ووضعهم فى الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتماسك العجين.
2- نقسم العجينة إلى خمسة قطع متساوين وإحضار خمس قوالب وضعهم بداخلهم، من ثم وضعهم داخل الصينية، وسوف تنضج بعد خمسة عشر دقيقة ويصبح لونها ذهبى، قم بتركها حتى تبرد.
3- نضع الخليط السكر والبيض والفانيليا والماء الساخن فى وعاء على نار هادئة، بعد ذلك أضف الطحين ويقلب جيدا ثم أضف الزبدة.
4- نضع الخليط داخل صينية الكيك وينضج بعد خمسة عشر دقيقة ويصبح باللون الذهبي، واتركها حتى تبرد.
5- نحضر القهوة وتقليب مكوناتها جيدا حتى تذوب مع بعض.
6- نحضر الكريمة ووضعها على النار بإضافة السكر، ثم وضعها فى الخلاط تتماسك، ثم وضع الشوكولاته والفانليا.
7- نقطع الكيك بشكل دائرى وتوزيع القهوة من فوقه ثم الكريمة، وتزينه ببودرة الكاكاو، وتركه داخل الثلاجة حتى يبرد ويقدم.
