تعتبر البغاشة أحد أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، لأنها تعمل على إمداد الجسم بسعرات حرارية يحتاجها الجسم يوميا، لتعطيه النشاط والقوة ، حيث تتعدد أنواعها وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل حلوى البغاشة بشكل مفصل وسهل
مكونات إعداد البغاشة
ليتم إعداد حلوى البغاشة لابد من توافر تلك المكونات:
- 2 بيضة كبيرة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتين نشا.
- رشة ملح .
- ملعقة سمن كبيرة.
- كمية زيت للقلي.
- فستق للتقديم.
- قطر.
طريقة تحضير البغاشة
- نحضر الوعاء ونضع فيه الدقيق والقرفة ورشة الملح.
- نقوم بإضافة ملعقة الفانيليا والبيض والسمنة ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى تتماسك العجينة، ثم نضعها في وعاء ونقوم بتغطيتها جيدا.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة لكي ترتاح .
- بعد ارتياح العجينة نقوم بفرده على طاولة مرشوشة بالدقيق لكي لا تلتصق العجينة ،ونقوم بتقطيعها شرائح.
- نأتي بمقلاة بها زيت ونقوم بتسخينه جيدا حتى لا تلتصق العجينة بالمقلاه ، ونقوم بمسك العجينة من جنب بالشوكة والجنب الاخر باليد، لكي نسندها ونضعها في المقلاه.
- نقوم بلف العجينة حتى تتماسك على بعضها لكي تأخذ شكل الوردة ونقليها لكي تصل للون الذهبي.
- نخرجها من الزيت ونصفيها جيدا ونضعها على مناديل المطبخ.
- نقوم بنقل البغاشة على القطر ونقلبها جيدا لكي تشرب منه.
- واخيرا نرش عليه جوز الهند والفستق ومن هنا تكون البغاشة جاهزة للتقديم.
