تعد البطاطس من الخضروات الشهية التي لا غني عنها في كل مطبخ مصري وتمتاز البطاطس بأنها ذات قيمة غذائية عالية فتختلف قيمتها الغذائية وسعراتها الحرارية حسب طريقة طهوها.
وتمتاز البطاطس بفوائدها لجسم الإنسان وللبشرة وللوقاية من الكثير من الأمراض وأيضاً إنقاص الوزن أو زيادة الوزن حسب كيفية تناولها.
المكونات :
4 حبات بطاطس كبيرة
3 فصوص ثوم مهروس
1 كوب كزبرة مفرومة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
البطاطس بالكزبرة والثوم
طريقة التحضير :
_قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات متوسطة وغسلها جيداً.
_ في مقلاة على نار عالية نسخن زيت جداً ثم نقوم بتحمير البطاطس ورفعها علي ورق مطبخ حتي نتخلص من الزيوت الزائدة.
_ في إناء آخر علي نار متوسطة نضع زيت الزيتون والثوم ونقلبه لمدة 3 دقائق ثم نضع الكزبرة ونقوم بالتقليب.
_ نقوم بإضافة البطاطس للثوم والكزبرة وتهدئة الحرارة وإضافة الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون مع التقليب.
_ نتركها دقيقتين ثم نرفعها عن النار ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص بألف هنا.
البطاطس بالكزبرة والثوم
