يعد الأرز بالمشروم من الوجبات الرئيسية المفيدة جداً والتي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والتي تقدم كوجبة مميزة في إتباع الحمية الغذائية إلى جانب أنها مفيدة للجسم .
وتتكون وصفة اليوم من مكونان وهما الأرز الذي يحتوي على النشويات والمشروم ويعد المشروم مصدر قوي للفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية إلى جانب أنه يعزز من صحة المناعة ويقويها ويخفض نسبة الكولسترول السيئ في الدم وأيضاً يقوي صحة العظام .
لنتعلم معاً وصفة الأرز بالمشروم ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب من الأرز البسمتي ويتم نقعه في الماء قبل طبخه بنصف ساعة
٣٠٠ جرام من المشروم مقطع إلى شرائح
١ حبة من البصل مبشورة
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع معلقة صغيرة من جوزة الطيب
ربع معلقة صغيرة من الزعتر
١ معلقة كبيرة من الزبدة
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزيت مع الزبدة ثم نضع البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل .
٢- نضيف المشروم ونقوم بتقليبه مع البصل حتى يتغير لونه .
٣- نقوم بتصفية الأرز ونضيفه مع المشروم والبصل ثم نقلب كل المكونات معاً .
٤- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والزعتر ونستمر في تقليب المكونات معاً .
٥- نضيف الماء إلى الطنجرة ثم نقوم بتغطية الطنجرة ونهدأ النار ونترك الأرز ينضج .
٦- بعد التأكد من نضج الأرز نطفئ النار ونحضر طبق التقديم ونقوم بوضع الأرز مع المشروم ويقدم .
اقرأ ايضاً:
