يعد التوست من أنواع المخبوزات التي يستخدمها الجميع كسندوتشات سريعة التحضير.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل رول التوست المقلي كوجبة للعشاء الخفيف بطريقة مختلفة ومميزة.
كما يمكنك سيدتي حشو رول التوست باللحم المفروم المعصج أو بالدجاج.
وأنتبهي سيدتي لإعداد رول توست ناجح يجب عليك فرد التوست جيداً كي يكون طبقة رقيقة فذلك يجعله أسهل في الحشو ويمكنك غلق أطرافة بالماء والدقيق كي لا يخرج الحشو منه.
مكونات رول توست مقلي بميكس الجبن واللانشون والريحان:
عيش توست
ريحان أخضر
لانشون
بسطرمة
جبنة موتزاريلا
جبنة رومي
جبنة شيدر
بقسماط مطحون
بيضة
دقيق
رشة ملح
رشة فلفل أسود
زيت للقلي
رول التوست المقلي
طريقة عمل وتحضير رول توست مقلي بميكس الجبن واللانشون والريحان:
قومي بتقطيع أطراف التوست بالسكين.
بالنشابة قومي بفرد التوست علي رخامة حتي يصبح رفيع جداً.
في وعاء قومي بوضع الجبن الشيدر والرومي والموتزاريلا وأخلطيهم معاً.
توضع كمية من ميكس الحبن علي التوست ومعها شريحة من اللانشون والبسطرمة.
قومي بلف التوست على شكل رول مع الضغط برفق اثناء اللف.
في وعاء قومي بوضع الدقيق.
في وعاء أخر قومي بخفق البيضة جيداً مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
في وعاء أخر قومي بوضع البقسماط الناعم المطحون.
قومي بوضع أصابع التوست في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسمتط وكرري العملية مع باقي الكمية.
قومي بوضع رول التوست في الثلاجة لمدة ساعة حتي تتماسك.
في مقلاة على النار ضعي الزيت وأتركيه حتى يسخن.
أقلي أصابع التوست في الزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبى.
ثم قومي برفعها على ورق مطبخ حتى تتخلصي من الزيوت الزائدة.
قدمي رول التوست المقلي ساخن مع الكاتشب والمايونيز وصوص الرانش وبألف هنا.
رول التوست المقلي
