نقدم لكي سيدتي طريقة صنع كيكة قدرة قادر وهو عبارة عن كيكة مكونة من طبقتين الطبقة الأولي كيكة بالشوكولاتة والطبقة الثانية كريم كراميل، وهو طبق فلسطيني، حضرية وقدمية لأسرتك.
مقادير قدرة قادر
مقادير كيكة الشوكولاتة
ثلاث أرباع كوب سكر
كوب ونصف دقيق
صف كوب حليب سائل
3 ملاعق كاكاو
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
نصف كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
مقادير الكريم كراميل
كوب سكر
3 كوب ماء
3 كوب حليب بودرة
4 بيضات
4 ملاعق فانيليا
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال
2 ملعقة كبيرة قشر ليمون
طريقة تحضير قدرة قادر
نضع السكر في صينية قالب كيك وسخّنيه على النار حتي يصبح لونه بني وهكذا أصبح الكاراميل جاهز.
وضع البيض والحليب البودرة والماء والسكر وقشر الليمون وقشر البرتقال والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلط المكونات حتي تمتزج جيدا وهكذا أصبح الكاسترد جاهز.
نضع خليط الكاسترد فوق الكاراميل في القالب وندخله إلى الثلاجة حتي يتماسك جيدا.
خفق البيض والسكر والماء في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ونقوم بإضافة الزيت والحليب السائل والكاكاو والدقيق والبيكنغ باودر والفانيليا والملح ونخلط المكونات مرة أخري ويصبح خليط الكيك جاهز ثم نضع خليط الكيك فوق الكاسترد البارد.
ثم نضع الصينية في حمام مائي إلى الفرن لمدة ساعة ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد ثم نضعها في التلاجة لمدة ساعة وعندما تتماسك نخرجها ونقلبها في طبق التقديم.
