نقدم لكي سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الفطائر التركية بالجبن ويمكنك صنع الفطائر لأسرتك وتقديمها علي الفطار مع كوب من الشاي.
مقادير الفطائر التركية بالجبن
2 كوب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقة صغيرة من السكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
جبن قشقوان مبشور
جبن فيتا
رشة ملح
سمسم
طريقة تحضير الفطائر التركية بالجبن
نضع الدقيق في وعاء مع إضافة الحليب البودرة والخميرة والملح والسكر ونخلط المكونات ثم نقوم بإضافة الزيت والماء ونقوم بعجن جميع المكونات حتي تصبح عجينة متماسكة ثم نقوم بتغطية العجين بقطعة من القماش حتي تتخمر، وفي وعاء آخر نضع جبن الفيتا وجبن القشقوان المبشور ونخلطهم معا ونقوم بتقسيم العجينة إلي مجموعة كرات صغيرة ونفردها ونقوم بحشو العجين بالجبن ثم نقوم بغلقها ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونقوم بوضع كرات العجين المحشية بداخلها ونقوم بوضع القليل من السمسم علي وجه العجين ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي وتقدم.
