نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة تحضير ستربس الدجاج الحار وهي وجبة يتم تحضيرها من صدور الدجاج وهي من أشهى الوجبات التى يفضلها الصغار لأنها لذيذة ومقرمشة وهي سهلة التحضير في المنزل وإليكي أبسط الطرق لتحضيرها.
مكونات ستربس الدجاج الحار
• صدور دجاج.
• فصين ثوم.
• ثمرة بصل.
• 3 ملاعق زبادى.
• ملعقة مايونيز.
• 2 ملعقة زيت ذرة.
• نصف ملعقة صغيرة شطة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
• ملح حسب الرغبة.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• 3ملاعق دقيق.
• 3 ملاعق نشا.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير ستربس الدجاج الحار
• نقوم بغسل الدجاج فى ماء وملح وخل ونتركها نصف ساعة ثم نغسلها ونجففها.
• نقطع صدور الدجاج علي شكل أصابع سميكة.
• نقوم بخلط جميع البهارات مع البصل والثوم والزبادى ثم نصفيهم ونضع أصابع الدجاج السميكة بها.
• نتركها فى التتبيلة لمدة يوم فى الثلاجة.
• ننزع الدجاج من التتبيلة ثم نضيف عليها النشا والدقيق والبيض حتى يصبح ثقيل القوام.
• ثم نحضر طبق به البقسماط المبهر ونغطى به الدجاج ثم نتركه فى الثلاجة نصف ساعة.
• ثم نقليه في زيت غزير ساخن ويقدم مع البطاطس والكاتشب.
