نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة تحضير شوربة الخضار الصحية بصدور الدجاج، فهي من الوجبات الصحية ذات قيمة غذائية عالية لما تحتوي علية من خضروات، كما أن سعراتها الحرارية قليلة جدا، واليكي أسهل الطرق لتحضيرها.
مكونات شوربة الخضار الصحية
• صدر دجاجة
• تمرة بصل
• نصف كيلو كوسة
• ثمرة بطاطس
• نصف كوب بسلة
• كرفس
• ٢ حبة جزر
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسمر
• مكعب مرقة
طريقة تحضير شوربة الخضار الصحية
• نقوم بنقع صدر الدجاجة في محلول ماد وملخ وخل ونتركه نصف ساعة ثم مغسله جيدا ونجففه.
• نقوم بتقطيع صدر الدجاجة الي مربعات صغيرة جدا، ثم نفرم ثمرة البصل في الكبة.
• في وعاد على النار نضع ملعقتين من الزيت وعليهم البصل المفروم ونقلبه حتى يغير لون.
• نضيف قطع الدجاج على البصل ونضيف الفلفل الاسمر ونقلبه لدقائق قليلة.
• نقوم بتقشير كلا من الكوسة والبطاطس والجزر جيدا ونغسلهم جيدا
• نقوم بتقطيع الكوسة والبطاطس والجزر الي مكعبات صغيرة.
• نضيف مكعبات الخضار على مكعبات الدجاج ونقلبه معاً.
• نضيف البسلة ومكعب المرقة والكرفس ونخلطهم معاً.
• نضيف الماء حتى يغطي الخضروات وتركهم يغلوا معاً ثم نخفض درجة الحرارة ونتركها حتى تمام النضج.
