تبحث الكثير من الأمهات عن أطباق سلطة لذيذة يتم عملها في المنزل وتمد أجسام أبنائها بالكثير من العناصر الغذائية الهامة والطاقة والحيوية، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز، والتي تحتوي على الكثير من الفوائد لأحتوائها على الخضار الكثير والذي يعطيها مذاق لا يقاوم.
مقادير سلطة الخضار بالمايونيز
- كمية مناسبة من البسلة الخضراء الطازجة.
- كمية مناسبة من الفاصوليا الخضراء.
- كمية مناسبة من الجزر.
- كمية مناسبة من البطاطس.
- أربعة ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الماسترد.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير سلطة الخضار بالمايونيز
- نقوم بتقطيع الفاصوليا إلى قطع صغيرة، ويقطع الجزر والبطاطس إلى مكعبات، وتغسل كافة مكونات الخضار في الماء وتصفى جيداً منه.
- تسلق كافة مكونات الخضار في وعاء، ويجب أن نقوم بسلقها نصف سلقة.
ملحوظة: من الجيد أن يتم سلق الخضار نصف سلقه حتى يكون مقرمش عند تناوله، فعند عدم سلقه سيكون مذاقه غير جيد.
- يوضع في بولة كبيرة الخضراوات بعد أن تصبح باردة، ونقوم بوضع كلا من المايونيز والثوم المفروم وأيضاً الماسترد، ويوضع أيضاً الزبادي وكافة التوابل والملح، ونقوم بالتقليب لهم جيدا حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضهما البعض.
- توضع السلطة في أطباق التقديم ويقدم بجانبها باقي الأطباق الأخرى من الطعام.
