تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل أرز بالزعفران، من السهل جدًا عمل وصفة أرز ، فهي تتميز بنكهة الزعفران المميز واللذيذة ، ويمكن استخدامها مع الدجاج المشوي أو اللحوم في غداء اليوم حسب الرغبة.
تعرفي علي طريقة عمل أرز بالزعفران
- المقادير
– الزعفران : ملعقة صغيرة
– أرز بسمتي : 250 غراماً
– زيت الزيتون : ربع كوب– ماء ساخن : ربع كوب
– ملح : حسب الرغبة - طريقة التحضير
ننقع الزعفران أولاً في ربع كوب من الماء المغلي ، ثم نضعه جانبًا ، ثم نغسل الأرز ، ثم نضعه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة ، ثم نرشحه في مصفاة.
نضيف 3 أكواب من الماء وزيت الزيتون والملح إلى المقلاة ونسخنها على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
يُسكب الأرز في الماء ويُخفّف الحرارة ، ثم يوضع المقلاة لمدة 25 دقيقة ، حتى ينضج الأرز.
يُسكب الأرز الأبيض في الطبق ، ثم يُسكب الزعفران على الأرز على شكل خطوط ، ثم يُستعمل ملعقة لعمل أرز أبيض.
إقرا أيضا
