يعد الأرز من أساسيات المطبخ وهو طبق رئيسي علي المائدة واليوم سيدتي سنقوم بعمل الأرز بطريقة جديدة شهية مفيدة ومختلفة.
أما البازلاء فهي أحد الخضروات التي تحتوي علي قيم غذائية هامة لجسم الإنسان فهي غنية بمضادات الأكسدة وبالكربوهيدرات المركبة والفيتامينات والمعادن والبروتين والألياف كما انها تقي من خطر الإصابة بسرطان المعدة وتقوي مناعة الجسم وتمنع الإمساك وتساعد في الحماية من الزهايمر لأحتوائها علي أوميغا 3 والزنك.
والبازلاء أيضاً تقوي العظام لأحتوائها علي الكالسيوم وتقي من أمراض القلب.
المكونات :
2 كوب أرز
ربع كوب بسلة
1 حبة جزر
نصف ملعقة سمن
نصف ملعقة زيت
مكعب مرقة الدجاج
أرز بالبسلة والجزر
طريقة التحضير :
_ قومي بتقطيع الجزر لقطع صغيرة.
_ في إناء علي نار عالية قومي بوضع الزيت والسمن وضعي البسلة والجزر مع التقليب لمدة 5 دقائق.
_ قومي بغسل الأرز ووضعه علي البسلة والجزر ثم ضعي مكعب مرقة دجاج مع التقليب لمدة 3 دقائق.
_ قومي بوضع كوبان من الماء المغلي بحيث يغطي الأرز ب 1 سم ثم قومي بتهدئه النار وأتركيه ينضج مع التقليب بين الحين والأخر.
قومي بتقديم الأرز مع صوص ستراغانوف الدجاج أو مع الشوربة والسلطة ويمكنك أيضاً تقديمه مع الدجاج البانية وبألف هنا.
