قومى بصنع كل ماهو جديد ومتميز فى مطبخك بوصفات شهيه وسريعه يقدمها لكى موقع صباح مصر، من منا لا يعشك الكيك بجميع انواعه، تعرفى اليوم مع هذه الوصفه المختلفه طريقه تحضير طبقات الكيك مع الكريمه و فاكهتك المفضله، وقومى بتحضيرها فى جميع المناسبات العائليه.
اولا مقادير طبقات الكيك :
1- احضرى اثنين كوب من الدقيق.
2- احضرى كوبب من السكر الناعم.
3- احضرى 8 بيضات.
4- احضرى ربع كوب من الزبده الذائبه.
5- احضرى معلقه صغيره من الفانيليا السائله.
6- احضرى القليل من الملح.
ثانيا مقادير الكريمه :
1- احضرى ثلاثه اكواب من كريمه الخفق.
2- احضرى ربع كوب من السكر.
3- احضرى للتزين شرائح الموز و شرائح الفراوله او بسكوت الاوريو.
كيك طبقتين
ثالثا طريقه التحضير :
1- قومى بتسخين الفرن على درجه حراره لا تقل عن 180 درجة.
2- قومى باحضار اناء كبير وعميق، ثمى قومى بخلط البيض والسكر والفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائى، ثم قومى باضافه الدقيق على الخليط بالتدريج مع التقليب ، ثم قومى بعد ذلك باضافه الزبده واضربى المكونات معا مره اخره جيدا حتى يصبح العجين متماسك وذو قوام ناعم وطرى.
3- قومى باحضار صنيتين بنفس المقاس، ثم قومى بدهنهم بالزبده والقليل من الدقيق، ثم قومى بعد ذلك بتقسيم العجين الى نصفين وضعى كل نصف منهم فى صينيه، ثم قومى بادخالهم الفرن لمده من 25 الى 30 دقيقة.
4- قومى باحضار المضرب الكهربائى، ثم قومى بوضع كريمه الخفق بداخله واخفقيها على سرعه عاليه جيدا حتى يتكثف قوامها، ثم قومى بعد ذلك باضافه السكر واخفقى مره اخرى حتى يمتزج الخليط مع بعضه.
5- قومى بتقسيم الكريمه الى نصفين، وضعى النصف الاول على شرئح الموز والفراوله وقلبيهم جيدا.
6- قومى باخراج الكيك من الفرن وضعيه جانبا حتى يهدأ، قومى بوضع صوص الفراوله او مشروب السيفن على طبقات الكيك، ثم قومى بوضع نصف كميه الفواكه والكريمه على الطبقه الاولى من الكيك، ثم قومى بوضع الطبقه الثانيه من الكيك وضعى عليها باقى كميه الكريمه، ثم قومى بعد ذلك بتزين طبقات الكيك على طريقتك المفضله بباقى كميه الفاكهه.
7- قومى بوضع طبقات الكيك فى الثلاجه لمده ثلاثه ساعات حتى يتماسك، ثم قومى باخراجه منها وقدميه باردا وبالهنا والشفا.
اقرأ ايضا :
