الجبنة الرومي من انواع الجبن مرتفعة السعر ومذاقها مميز، كما أنها يقبلها عليها الاطفال والكبار، فيمكن استخدامها فى عمل ساندوتشات المدارس، او كوجبة للفطار او العشاء، ونظرا لارتفاع سعرها فسوف نتعرف على طريقة عمل الجبنة الرومي فى المنزل بسهولة بطريقة نجلاء الشرشابي.
مقادير الجبنة الرومي
كوب ماء
كوب زيت
كوب نشا
كوب لبن بودرة
3 صفار بيض
3 جبنة مثلثات
ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود حبوب
الطريقة
نضع الزيت والماء فى الخلاط مع الضرب الجيد حتى يصبح لونهم أبيض.
نضيف باقي المقادير الجبنة والبيض والنشا واللبن والملح مع الضرب الجيد.
ندهن حلة كويس بالزيت ونضع الخليط السابق بداخلها.
نحضر حلة اكبر نملاءها بالماء ونتركها تغلي على الماء ثم نضع الحلة الاصغر التى بها الخليط داخلها ونغطيها.
اول ما تبدأ فى التماسك نرش الفلفل الاسود ونتركها من ساعة الى ساعة وربع.
نتركها تبرد وتوضع فى الثلاجة.
