أفضل طريقه لتحضير الشاورما السوريه

تعرفى على اشهر واشهى طريقه تحضير الشاورما السورية واحضريها لاسرتك فهى من الاكلات المفضله للكبير والصغير،  لذا حرص موقع صباح مصر على تقديم هذه الوصفه اليكى.

اولا المقادير :

1- احضرى كيلو من صدور الدجاج .

2- احضرى كوب واحد فقط زيت .

3-احضرى كوب واحد زبادي.

4- احضرى ملعقة كبيرة عصير ليمون.

5- ثم احضرى ملعقة كبيرة خل.

6- احضرى معلقه كبيره من بشر الليمون.

7-احضرى ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

8- احضرى ملعقة كبيرة كمون مطحون.

9- احضرى ملعقة كبيرة  كزبرة جافة مطحونة.

10- احضرى ملعقة كبيرة  بودرة ثوم.

11- احضرى ملعقة كبيرة  بودرة بصل.

12- احضرى نصف ملعقة كبيرة  بابريكا.

13- احضرى نصف ملعقة كبيرة  كركم.

14- احضرى نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

15 احضرىة نصف  ملعقة كبيرة فلفل أسود.

16 -احضرى ربع  ملعقة كبيرة  قرنفل مطحون.

17- احضرى ربع  ملعقة كبيرة  فلفل أبيض.

18- احضرى ربع  ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

19- ملح.

الشاورما السورى

ثانيا: طريقه التحضير

1- فى اناء متوسط الحجم احضرى الكمون والكسبرة والثوم والبصل والبابريكا والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود والقرنفل والفلفل الأبيض،  والقرفه وقومى بتقليبهم جيدا.

2- ثم قومى بحفظ البهارات فى برطمان زجاجي محكم الغلق.

3- احضرى وعاء كبير وقومى بوضع الزبادي والزيت والخل وعصير الليمون وبرش الليمون وصلصة الطماطم،  واضيفى عليهم معلقه كبيره من البهارات والملح وقومى بتقليبهم جيدا .

4- قومى بتقطيع صدور الدجاج الى شرائح صغيره وضعيها على الخليط، وبعد ذلك قومى بتغطيتها جيدا وادخليها الثلاجة لمده اربع ساعات على الاقل ويفضل ان تتركيها طوال الليل.

5- قومى بتسخين مقلاه غير قابله للالتصاق على نار متوسطة.

6-ثم قومى باضافه شرائح الدجاج واستمرى فى تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.

7- قومى بترك الشاورما على نار هادئه ليكتمل سويه.

8- عندما تجف الشاورما من السوائل التى بها ارفعيها من على النار وضعيها فى طبق التقديم لاسرتك وبالهنا والشفا.

اقرا ايضا :