ترغب كل أم وربة منزل أن تتميز أثناء قيامها بإعداد الطعام لعائلتها، وبشكل خاص خلال شهر رمضان المبارك، وتعد الشوربة واحدة من المكونات الرئيسية الواجب تواجدها على مائدتك في رمضان، فاليوم نقدم لك طريقة عمل شوربة الكوسة بالكريمة.
مقادير عمل شوربة الكوسة
- نص كيلو كوسة مقطعة مكعبات
- بصلة مفرومة ناعم
- حبة جزر مقطعة مكعبات
- عدد 1 عود كرفس
- كوب من الكريمة
- مكعب مرقة دجاج
- ملعقة طعام من الزبدة
- ملعقة زيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- حبهان مطحون حسب الرغبة
- 1 لتر مرقة
طريقة تحضير الشوربة
- قومى بوضع الزبدة وبصلة مفرومة معًا في إناء لمدة دقيقة، وضيفى مكعبات الجزر، ومكعبات الكوسة، والكرفس، والمرقة، والملح والفلفل، والحبهان المطحون، لمدة 5 دقائق حتى تذبل الكوسة.
- ضيفى المرقة، واتركيها تلغى، ثم ضيفى الكريمة،واستمرى في التقليب، وتقدم ساخنة.
- ملحوظة من الممكن خلط نصف كوب من الدقيق، مع كوب من اللبن بدلا من الكريمة، ولكن اضربى الشوربة في الخلاط جيدا بعدها.
