تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون والليمون ، تفنني معنا وقدمي كعنا أطيب طبخات الدجاج المقدمة على السفرة، وحضري معنا طريقة عمل طبخات الطاجن من المطبخ المغربي، وهذه وصفة بسيطة وسريعة وجيدة جدًا.
طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون والليمون
- المقادير
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– الزعفران : رشّة (شعيرات)
– صدر الدجاج : مكعبات (أو دجاجة)
– البصل : 1 حبة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص
– عصير الليمون : 1 حبة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الزيتون : كوب
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة
– الليمون المخلل : نصف حبة - طريقة التحضير
قومي بتقطيع البصل والثوم و لبّ الليمون المخلل احتفظي بالقشرة للتزيين.
قومي بوضع التوابل كلها وزيت الزيتون.
ثم قومي وبوضع الدجاج ال ان يتشرب الخلطة لمدة ساعتين على الأقل.
قومي بطبخ الدجاج في قدر أو طاجن فخار إذا كان متوفر لديك.
قومي بتزين بالزيتون وقشر الليمون المخلل والقليل من البقدونس والكزبرة بحسب الرغبة.
