مكرونة اسباجيتي بكرات اللحم على طريقة الشيف اسامة السيد

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بكرات اللحم على طريقة الشيف اسامة السيد، نقدم لكي طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم بطعم الصوص الشهي، وصفة سهلة وسريعة.

مكرونة اسباجيتي بكرات اللحم

• مكونات الكفتة:
  – 1 ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  – 1 ملعقة صغيرة ملح.
  – ½ كيلو لحم مفروم.

   

  – 1 ½ كوب كورات صغيرة من جبنة الموتزاريلا.
  – 1 حبة بصل متوسطة مفروم.
  – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• مكونات المكرونة:
  – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  – ½ كيلو مكرونة سباجتى مسلوقة.
  – 3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
• مكونات الصلصة:
  – 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  – 2 ملعقة كبيرة زيت.
  – ½ ملعقة صغيرة ملح.
  – 1 حبة بصل متوسطة مفروم.
  – 2 كوب عصير طماطم غير مصفىَّ.
  – ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• طريقة عمل الكفتة
  1- اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم والملح والفلفل والبقدونس.
  2- شكلي خليط اللحم على شكل كرات صغيرة ، احشيها في كرات جبنة الموزاريلا ، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت وأضيفي القليل من الزيت.
  3- نضع صينية الكفتة في الفرن حتى تنضج تماماً.
• طريقة عمل الصلصة:
  1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة فوق الموقد ، ثم وزعي البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
  2- نضيف عصير البصل وصلصة الطماطم والملح والفلفل إلى البصل ويقلب حتى ينضج تماما.
• طريقة عمل المكرونة:
  1- ضعي المكرونة المطبوخة في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، أضيفي كرات الكفتة وصلصة الطماطم المطبوخة وقلبي جيداً تحت التسخين.
  2- ضعي خليط المعكرونة والكفتة في طبق ورشي جبنة البارميزان والبقدونس المفروم.

إقرا أيضا