كرات البطاطس المقلية بالبقسماط

البطاطس المقلية تعتد من أشهى أطباق المقبلات التي يعشقها جميع الأشخاص، لأنه تتميز برائحتها الرائعة وطعمها اللذين، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة وبسيطة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كرات البطاطس المقلية.

مكونات البطاطس المقلية

• 1000 جرام من البطاطس.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• ثلث كوب كبير من الحليب.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
• 2 بيضة متوسطة الحجم (للتغليف).
• كوب كبير من البقسماط (للتغليف).
• ثلاث أكواب من زيت القلي.

طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية

1. قومي بسلق وهرس البطاطس.
2. احضري مقلاه بها مقدار السمن، وضعي بها البصل بعد فرمه.
3. ضيفي جميع البهارات إلى المقلاة، وتركيهم على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
4. اخلطي البطاطس مع خليط البصل جيدا.
5. ضيفي إلى الخليط السابق مقدار اللبن وخلطيهم جيدا.
6. ضعي الخليط بوعاء داخل الثلاجة، لمدة ساعة.
7. قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات متشابهة.
8. اخفقي البيض في وعاء متوسط.
9. قومي بوضع كل من الكور بالبيض ثو تغليفها بالبقسماط، حتى تنتهي من الكمية.
10. ضعي زيت القلي بمقلاة كبيرة على نار هادئة، حتى يسخن الزيت.
11. ضعي كرات البطاطس بالزيت، حتى تكتسب اللون الذهبي وتتحمر.

مكونات كرات البطاطس المقلية بالجبن

• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 300 جرام من البطاطس.
• ثلث كوب من البقدونس المهروس.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• كوب كبير من البقسماط.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• كوب كبير من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• ثلاث اكواب كبيرة من زيت القلي.

طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية بالجبن

1. قومي بسلق وهرس البطاطس.
2. ضيفي جميع المكونات إلى البطاطس، وخلطيهم جيدا.
3. قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات متساوية، ثم حشوها بالجبن.
4. ضعي كل من الكرات بالبيض بعد خفقة، ثم وضعها بالبقسماط لتتغلف.
5. ضعي مقلاة بها زيت القلي على نار هادئة.
6. ضعي الكرات بالزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

اقرا ايضا