طريقة عمل الكرشة زي المحلات

الكرشة بالصلصة تعتبر من أفضل الأطباق الشعبية بالمطابخ العربية، فيعشقها كثير من الأشخاص، لأنها تتميز بطعمها الشهي، ويمكن تحضيرها بكل سهولة داخل المنزل بأكثر من طريقة، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الكرشة بالصلصة.

مكونات الكرشة بالصلصة

• 1500 جرام من الكرشة.
• 6 أكواب كبيرة من عصير الطماطم.
• 4 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• كوب كبير من البصل المفروم.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل.

طريقة تحضير الكرشة بالصلصة

1. قومي بسلق الكرشة بعد تقطيعها إلى أجزاء صغيرة ونقعها بالماء والملح لمدة ساعة.
2. ضعي وعاء كبير على نار هادئة بها ثلاث ملاعق من الزيت.
3. ضعي البصل والثوم بالمقلاة، حتى يكتسب كل منهما اللون الذهبي.
4. اسكبي عصير الطماطم والصلصة وجميع البهارات فوق خليط البصل.
5. اسكبي 4 أكواب من الماء فوق الخليط السابق، وتركيهم حتى الغليان.
6. ضيفي الكرشة إلى الخليط السابق، وتركيها على النار حتى تنضج.

مكونات الكرشة بالصلصة والحمص

• 500 جرام من الكرشة.
• ربع كوب صغير من الحمص.
• كوب كبير من عصير الطماطم.
• كوب صغير من البصل المفروم.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث فصوص من الحبهان.
• ربع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

طريقة تحضير الكرشة بالصلصة والحمص

1. قومي بسلق الكرشة بعد تقطيعها إلى أجزاء صغيرة، ونقعها بالماء والملح لمدة ساعة.
2. ضعي الكرشة بوعاء كبير على نار متوسطة.
3. ضيفي الثوم والبصل إلى الكرشة، وقلبيهم جيدا.
4. اسكبي عصير الطماطم وثلاث أكواب من الماء، فوق الكرشة.
5. ضعي الحمص فوق الكرشة.
6. اتركي الكرشة على نار هادئة حتى تنضج.

اقرا ايضا