يعد البيض من العناصر الغذائية ذات فوائد عديدة فهو يحتوي علي الزنك والسيلينيوم والبروتين ومجموعة فيتامين B وفيتامين أ مما يجعله يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد أيضاً في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
ويمكنك إعداد البيض لاطفالك بطريقه صحيه ومفيده في الفرن الخضروات المشكله الغنيه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لصحتك وصحة اولادك وأسرتك ويمكنك إعدادها لهم كنوع من التغيير في وجبات اللانش بوكس.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد البيض في الفرن بالخضروات المشكلة والجبن المختلفة بطريقة سهلة وبسيطة.
وجبة فطار لأطفالك
مكونات البيض بالبطاطس والفلفل والجبن:
4 بيضات
2 حبة بطاطس
بصلة مفرومة
نصف كوب جبنة بيضاء مقطعة مكعبات
3 ونصف كوب دقيق
فلفل رومي
فلفل ألوان
عود بصل أخضر
حبة طماطم مفرومة
كوب زيت
كوب ونصف حليب
جبن شيدر مبشور أو جبن قشقوان
ملح
فلفل أسود
2 كيس بيكنج بودر
وجبة فطار لأطفالك
طريقة عمل وتحضير البيض بالبطاطس والفلفل والجبن:
1. قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيداً ثم قومى ببشر البطاطس بواسطة المبشرة وأتركيها جانباً.
2. قومي بغسل الفلفل الرومى والفلفل الالوان ثم قومي بتقطيعه مكعبات صغيرة.
3. قومي بغسل البصل الأخضر وتقطيعه حلقات صغيرة الحجم.
4. في وعاء قومي بوضع الطماطم والبصل المفروم وحلقات البصل الأخضر والفلفل الرومي والألوان وأخلطيهم معاً.
5. في وعاء أخر قومي بوضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر وأخلطيهم جيداً معاً.
6. في بولة قومي بخفق البيض جيداً.
7. في وعاء كبير قومي بوضع الزيت والحليب وأخلطيهم جيداً ثم قومي بإضافة خليط الخضروات وأخلطي مرة أخري جيداً.
8. ضيفي مكعبات الجبنة لخليط الزيت والخضروات وقلبي المكونات.
9. ثم قومي بإضافة البيض المخفوق إلي خليط الزيت وضيفي خليط الدقيق وأخلطي جميع المكونات جيداً معاً.
10. في صينية الفرن قومي بوضع ورق زبدة ثم ضعي خليط البيض والخضروات ووزعي عليه الجبنة الشيدر.
11. ضعي صينية البيض بالخضروات في الفرن لمدة 17 دقيقة وحتي تمام النضج ثم قومي بفتح الشواية حتي تأخذ لون.
12. قدمي البيض بالبطاطس والفلفل والجبن ساخنة مع الخبز وبألف هنا.
إقرأ أيضاً
