تعد وجبة البلا بلا من الأكلات الشهية التي إنتقلت إلينا من المطبخ الأندونيسي وتتميز هذه الأكلة بما تحتويه من قيم غذائية عالية وفيتامينات ومعادن ويمكنك سيدتي إعداد البلا بلا لأسرتك كوجبة فطار خفيف أو عشاء خفيف بجانب الخبز.
واليوم نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل البلا بلا علي الطريقة الإندونيسية بطريقة سهلة وبسيطة ومختلفة ويمكنك سيدتي إعداد البلا بلا بدون بيض كما يمكنك إضافة اي نوع أخر من الخضروات حسب الرغبة.
البلا بلا
مكونات البلا بلا:
كوب دقيق
كرنب أبيض صغير
2 بيضة
نصف كوب جزر مبشور
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كركم
كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب ونصف كزبرة مفرومة
طريقة عمل وتحضير البلا بلا:
قومي بغسل الكرنب الأبيض الصغير جيداً ثم قومي بتقطيعه شرائح رفيعة.
في وعاء قومي بخفق البيض مع شرائح الكرنب الأبيض والكزبرة الخضراء والجزر المبشور وأخلطيهم جيداً.
في نفس الوعاء قومي بوضع الدقيق والبيكنج باودر والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وقلبي المكونات معاً حتي تتجانس وتختلط.
ثم قومي بإضافة الماء وإخلطي الخليط وإعجنية جيداً حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.
في مقلاة علي نار متوسطة ضعي زيت للقلي وأنتظري حتي يسخن.
قومي بتشكيل العجين علي هيئة أقراص وأقليها بالزيت حتي تأخذ لون من الجانبين.
إرفعي البلا بلا علي ورق مطبخ حتي تتخلصي من الزيوت الزائدة.
في طبق التقديم ضعي البلا بلا مع الكاتشب والباربكيو والخبز وبألف هنا.
البلا بلا