تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل ميني تارت مالح، هناك نوعان من وصفات التارت: حلو ومالح. اخترنا لك وصفة لذيذة ومناسبة جدا ،يرجي تجربتها مع مجموعة متنوعة من الجبن والخضروات .
طريقة عمل ميني تارت مالح
- المقادير
– مكوّنات الحشو :
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)كريمة : كوب (سائلة)
البيض : 2 حبة
فلفل أخضر حلو : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
الجبن الرومي : نصف كوب (مبروش)
جبن الشيدر : 2 كوب (مبروش)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - – مكوّنات العجينة :
الزبدة : نصف كوب (باردة)
ريحان : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
دقيق : كوب
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
البيض : 1 حبة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
تحضير قالب الجير بالحجم المناسب وضعه جانبًا.
تحضير العجينة: نضع الزبدة والريحان والأوريغانو والملح والدقيق في الخلاط ونشغلها بسرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط فتات الخبز.
نضيف الفلفل الأسود والبيض لخليط الدقيق ، ثم نشغل الخلاط حتى تصبح العجينة طرية.
التنفيذ: ضعي العجينة في صينية التارتار المجهزة ، ثم اضغطي عليها بأطراف أصابعك حتى يتم تغطية الحروف وقاع القالب بالكامل.
نرش جبنة الشيدر والجبن اللامع على عجينة البيض على الصينية ، ثم نضيف البقدونس والقشدة والزيتون والفلفل الأحمر والأخضر والفلفل والبيض في طبق عميق ونقلب بخلاط الشيشة امزج حتى تمتزج المكونات جيدًا.
نوزع خليط البيض على طبقة الجبن على عجينة التارتار في القالب.
نخبز تارت الجبن في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح طريًا وذهبيًا.
نخرج التارت من الفرن ونفصله بسكين ونسلمه مباشرة وهو ساخن.
إقرا أيضا
