سنحضر لكم مهلبية قمر الدين الشهية فهي من اشهر اطباق الحلى التي تحضر وتقدم في شهر رمضان المبارك سنحضرلها لكم بطريقة مميزة جدا وطعم شهي واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- باكيت من قمر الدين
2- سكر حسب الرغبة
3- عدد 3 ملاعق كبيرة نشا
4- لترين من الماء المغلي
5- ملعقة صغيرة فانيليا
6- جوز هند مبشور وزبيب ( للزينة )
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نقطع قالب قمر الدين ونضعه في وعاء ونضيف عليه الماء المغلي ونقلبه كل فترة لمدة ساعتين حتى يذوب تماما
ثم نضربه في الخلاط الكهربائي ونضعه في وعاء على النار ونضيف له سكر حسب الرغبة ونقلبهم حتى الغليان
ثم نذوب النشا في قليل من الماء ونضيفها على الخليط بالتدريج مع استمرار التقليب حتى يصبح القوام كثيف نرفعه بعيدا عن النار ونضع الفانيليا ونقلبه
ثم نصب مهلبية قمر الدين الشهية في اطباق التقديم ونزينها بجوز الهند المبشور والزبيب ونضعها في الثلاجة لحين تقديمها . صحة وهنا
