يعد الدوريتوس من أشهي وأشهر المقرمشات اللذيذة التي يحبها الجميع ويمكنك سيدتي تقديمها كنوع من أنواع المقبلات بجانب الأصناف الرئيسية علي السفرة أو إستخدامه في السلطة أو نقديمه كنوع من التسالي مع الفيشار والمقرمشات الصينية واللب بأنواعه وهو سهل التحضير ويمكنك أستخدام النكهات المفضلة لديك ولدي أسرتك وهو مضمون عن الجاهز حيث يتم تحضيره بدون مواد حافظة ومعززات النكهة والألوان الصناعية.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد حلوي مقرمشات الدوريتوس المنزلية الشهية بالزعتر والبابريكا بأسهل الطرق وأقل المكونات.
مكونات مقبلات الدوريتوس بالزعتر والبابريكا والكركم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
مقبلات دوريتوس بالزعتر والبابريكا والكركم
كوب دقيق أبيض
كوب دقيق ذرة
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة سكر
ماء فاتر
2 ملعقة زيت
طريقة عمل وتحضير مقبلات الدوريتوس بالزعتر والبابريكا والكركم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
1. في بولة قومي بوضع الدقيق الأبيض والملح والبيكنج باودر وأخلطيهم معاً.
2. ثم قومي بإضافة دقيق الذرة والكركم والبابريكا والسكر والزعتر وأخلطي جميع المكونات حتي تتجانس مع بعضها.
3. قومي بإضافة ملعقتين من الزيت وقلبي الدقيق.
4. ثم ضيفي الماء الفاتر بالتدريج مع العجن المستمر حتي تحصلي علي عجينة متماسكة ومتجانسة.
5. قومي بتغطيه العجين بكيس نايلون وأتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. علي رخامة المطبخ قومي بفرد العجينة بالنشابة حتي تحصلي علي أرق سماكة للعجينة.
7. ثم قومي بعمل فتحات في العجينة بواسطة الشوكة حتي لا تنتفخ منك أثناء القلي. .
مقبلات دوريتوس بالزعتر والبابريكا والكركم
8. بواسطة السكينة قومي بتقطيع العجينة علي شكل مثلثات.
9. في مقلاة علي النار قومي بوضع زيت غزير للقلي وأنتظري حتي يسخن جداً.
10. ثم قومي بقلي عجينة الدوريتوس في الزيت حتي تأخذ لون ذهبي فاتح من الوجهين.
11. إرفعي الدوريتوس من الزيت وأتركيه جانباً.
12. في كيس ضعي قطع الدوريتوس وضيفي إليه نكهة البيتزا أو الجبنة أو أي طعم تفضلين وقومي بتقليب الدوريتوس مع الطعم المفضل.
13. قدمي الدوريتوس مع صوص الكاتشب أو مع السلطة كمقبلات علي السفرة أو قدميه كنوع من التسالي أثناء مشاهدة الفيلم المفضل لأفراد أسرتك وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
