تعد كرات البطاطس بالزبادي من الأكلات الصحية المغذية والسريعة الإعداد والتحضير ويمكنك إعداد البطاطس لأطفالك بطريقة مختلفة نقدمها لك من مطبخ صباح مصر وهي من الأكلات التي تحتوي علي الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الأنسان فهي تساعد علي حماية العظام من الهشاشة وتقويتها كما تعمل علي تعزيز صحة الأسنان وحماية القلب من الأمراض المختلفة.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي بالبطاطس وهي كرات البطاطس بالزبادي والجزر وزيت الزيتون ويمكنك إعدادها لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن الزائد.
مكونات كرات البطاطس بالجزر وزيت الزيتون والزبادي علي الطريقة التركية
كرات البطاطس بالجزر وزيت الزيتون والزبادي
3 حبات بطاطس
كوب لبن الزبادي
2 حبة جزر مبشور
5 بصل أخضر مفروم
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة
ملح
فلفل أسود
بابريكا
طريقة عمل وتحضير كرات البطاطس بالجزر وزيت الزيتون والزبادي علي الطريقة التركية
1. قومي بتقشير البطاطس وإغسليها جيداً بالماء ثم قومي بتقطيعها مكعبات.
2. في إناء علي نار عالية قومي بوضع مكعبات البطاطس وغطيها بالماء وأتركيها حتي تمام النضج.
3. بعد نضج البطاطس قومي بتصفيتها من الماء وبواسطة الشوكة قومي بهرسها جيداً وأتركيها جانباً.
4. قومي بتقشير الجزر وإغسليه ثم قومي ببشره بواسطة المبشرة.
5. إغسلي البصل الأخضر جيداً ثم قومي بتقطيعه حلقات صغيرة الحجم.
6. في مقلاة علي نار عالية قومي بوضع زيت الزيتون والجزر المبشور مع التقليب لمدة 5 دقائق.
7. ثم قومي بإضافة البصل الأخضر المفروم مع التقليب حتي تدبل المكونات.
كرات البطاطس بالجزر وزيت الزيتون والزبادي
8. بعد أن يدبل البصل والجزر قومي بإضافتهم علي البطاطس مع الملح والفلفل الأسود ونعجن جيداً.
9. قومي بتشكيل البطاطس علي هيئة كرات ورصيها في طبق التقديم.
10. في بولة ضعي الثوم المهروس والملح ولبن الزبادي وإخلطيهم جيداً معاً.
11. قومي بتوزيع الزبادي بالثوم علي كرات البطاطس.
12. في مقلاة قومي بوضع الزبدة أو الزيت وإرفعيها علي النار ثم ضيفي البابريكا مع التقليب لمدة ثواني.
13. وزعي البابريكا علي كرات البطاطس بالزبادي وقدميها لأفراد أسرتك بألف هنا.
اقرأ أيضا:
