يعد اليانسون من الأعشاب الطبيعية المفيدة لصحة الإنسان فهو غني بالكثير من العناصر الغذائية التي تساعد في تخفيف إلتهاب الحلق والسعال وعلاج إضطرابات المعدة والغازات كما أنه يساعد علي زيادة تدفق الحليب أثناء الرضاعة كما أنه يخفف من أعراض سن اليأس وألام الدورة الشهرية كما انه يساعد في الحماية من هشاشة العظام.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة مبتكرة وجديدث لعمل وتحضير كيك اليانسون بأسهل الطرق وبدون مجهود.
مكونات كيك اليانسون:
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة حبوب ينسون
2 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
كوب زيت
كوب سكر
٤ بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل كيك الينسون
طريقة عمل وتحضير كيك اليانسون:
1. في وعاء قومي بوضع الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والينسون مع تقليب جميع المكونات معاً وأتركيه جانباً.
2. في وعاء أخر قومي بوضع البيض والسكر والفانيليا وأخفقيهم جيداً حتي يصبح لونه كريمي فاتح.
3. ثم قومي بإضافة الزيت علي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
4. قومي بإضافة خليط الدقيق إلي خليط البيض بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات جميعاً معاً.
5. في صينية الفرن قومي بدهنها بالسمن ثم صبي خليط الكيكة عليها.
6. إدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. أتركي الكيكة 30 دقيقة حتي تنضج وترتفع.
8. أخرجي الكيكة من الفرن وأنتظري حتي تبرد
9. قدمي كيكة اليانسون باردة وزينيها برش السكر البودة عليها أو بالسمسم المحمص وقدميها مع المشروبات الساخنة وبألف هنا.
اقرأ أيضا
