تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كيكة الفراولة قدمي علي سفرتك اليوم كيكة الفراولة وهذه كعكة الفراولة الحلوة التي يحبها الجميع ، وتزيين الكعكة بالكريمة المميزة لتوفير طعم مميز.
طريقة عمل كيكة الفراولة
- المقادير
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– دهن : ثلث كوب
– البيض : 1 حبة
– بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
– لبن : 175 ملليلتراً
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الفراولة : 4 اكواب (مقطعة إلى شرائح)
– دقيق : كوبان ونصف
– كريمة : 2 كوب (ثقيلة ومخفوقة) - طريقة التحضير
قومي بخلط الفراولة مع نصف كوب من السكر، ثم قومي بتركها جانباً.
ثم قومي بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم قومي بدهن قالب كيك بالزبدة ورشة دقيق.
ثم قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر في طبق.
ثم نضع الدهن، ثم قومي بضرب المكوِّنات، حتي يصبح قوامها مثل قوام الفتات الخشن.
ثم قومي بوضع البيضة المخفوقة واللبن ثم قومي بضرب المكونات مجدداً للحصول على عجينة متجانسة.
ثم قومي بفرد خليط الكيك في الصينية ثم نخبزه 20 دقيقةً أو حتى يصبح لونه ذهبياً حتي ينضج الكيك.
ثم قويم بترك الكيك فوق رف شبكي حتى يبرد.
ثم قومي بتقطيع الكيك إلى نصفين ثم نضع نصف كمية الفراولة والكريمة المخفوق على الطبقة الأولى من الكيك.
ثم قومي بوضع الطبقة الثانية من الكيك، ثم قومي بتزيين الوجه بالفراولة والكريمة المتبقية.
