نتابع معكم طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بسهولة فى المنزل فهى من الاصناف المفضلة لدينا جميعا كبار وصغار نقدمها لكم من خلال موقع صباح مصر ماعليكم سوى اتباع المقادير وطريقة التحضير .
مقادير طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بسهولة
- كوبان من السكر
- 1 ¾ كوب دقيق
- ¾ كوب مسحوق الكاكاو غير محلى
- 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضة – كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب مياه مغلية
طريقة تحضير الكيكة
- يتم تسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 350.
- نحضر إناء ونضع فيه كمية الدقيق والكاكاو مع صودا الخبز البيكنج بودر، والخميرة ثم نضيف السكر الناعم يتم عمل “حفرة” فى وسط الإناء لنضع اللبن فيه بالتدريج.
- نضيف الفانيليا إلى اللبن قبل مزجه مع الدقيق والكاكاو نضع البيض مع اللبن والفانيليا.
- نستخدم المضرب الكهربائى فى خلط المكونات جميعا الدقيق واللبن والبيض حتى يمتزجوا تماما ونضيف الماء المغلى بالتدريج فى أثناء الخلط نضع الخليط بالتساوى فى صينيتين منفصلتين بنفس الحجم.
- نضع الكيكة فى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة نستخدم السكين بعد مرور تلك المدة لنختبر مدى نضج كيكة الشوكولاتة نتركها فى الفرن حتى تبرد لمدة 10 دقائق بعد إغلاق النار فيه.
- نخرج كيكة الشوكولاتة من الفرن، ونخرجها من الصينية ونضعها على مصفاة من السلك نضع الطبقتين فوق بعضهم ثم نضع كمية من كريمة الشوكولاتة بينهم، وتزيينها بطبقة أخيرة كلها من نفس الكريمة، ويمكن استخدام قطع الشوكولاتة للتزيين، ثن تقدم باردة بعد ان نضعها فى الثلاجة حتى تتماسك.
